બીટર ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા વિટામિન, પ્રોટીન, આયર્ન, ફાઈબર હોય છે. સલાડનો રંગ લાલ હોય છે. તેથી તેને ખાવાથી લોહીની કમી દૂર થઈ શકે છે. બીટ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. બીટના આવા ઘણા ફાયદાઓ વિશે દરેક જણ જાણે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બીટના પાન ખાવાથી પણ ફાયદો થાય છે? તો ના, મોટેભાગે લોકો ફક્ત બીટ જ ખાય છે અને તેના પાંદડા ફેંકી દે છે. જ્યારે તેના પાંદડામાં પણ સલાડ સમાન ગુણધર્મો છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે તે શું છે.
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે માનવ શરીરનો વિકાસ અને હાડકાંનો વિકાસ કેલ્શિયમ વિના શક્ય નથી. સલાડના પાંદડામાં કેલ્શિયમ ભારે માત્રામાં જોવા મળે છે. કરાયેલા સંશોધન મુજબ, 100 ગ્રામ સલાડના પાનમાં 99 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. તમે સલાડના પાન ખાવાની ઘણી રીતો છે. રાયત બનાવીને તથા કચુંબર બનાવી ખાઈ શકો છો. ઘણા લોકો તેના પરાઠા બનાવીને પણ ખાય છે.
• લોહીની ખોટને દૂર કરવા માટે બીટના પાંદડા:
એનિમિયા ઘણીવાર સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે. જેને એનિમિયા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓમાં આ સમસ્યા વધારે હોય છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે સલાડમાં લોહીની ખોટ દૂર કરવાની ક્ષમતા છે. તે જ રીતે તેના પાંદડા પણ લોહીની ઉણપને દૂર કરવામાં ખૂબ ઉપયોગી છે. તેમાં ઘણું આયર્ન હોય છે. તે લાલ લોહીના કણો વધારવામાં મદદગાર છે.
બીટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા માટે ઉપયોગી છે:
ઠંડીની ઋતુ આવતાની સાથે જ તમામ પ્રકારના રોગો લોકોને ઘેરી લે છે. આ માટે જવાબદાર લોકો પ્રતિરક્ષાની શક્તિ છે. જેમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે તે રોગોથી સુરક્ષિત છે. વિટામિન એ સલાડના પાંદડામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે અને વિટામિન એ મનુષ્યમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. જો તમે આવતી વખતે બીટ ખાતા હોવ તો તેના પાનનું પણ સેવન કરવાનો પ્રયાસ અવશ્ય કરો.
બીટના પાંદડા ખાવાથી ચમકદાર બને છે સ્કીન:
દરેક વ્યક્તિ તેની ત્વચા ગ્લો કરે તેવું ઇચ્છે છે. ખાસ કરીને શિયાળાની સીઝનમાં ત્વચા શુષ્ક થઈ જાય છે. સલાડના પાંદડામાં વિટામિન સી પણ જોવા મળે છે. જો તમે એક દિવસમાં બીટરૂટના પાનથી બનેલા બીટરૂટનો બાઉલ ખાઓ છો, તો તમારી વિટામિન સીની ઉણપ 30 ટકા સુધી છે. આ ઉચ્ચ માત્રામાં કોલેજન બનાવે છે. જે તમારી ત્વચાને ગ્લો બનાવે છે.
તમે જોયું કે માત્ર બીટરૂટ અને તેના પાંદડાઓ પણ તેના કરતા ઓછા નથી. ઘણા લોકો તેના ફાયદાઓથી અજાણ હોય છે અને તેને ફેંકી દે છે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે બીટનો કંદ લાવો, તેના પાંદડા ફેંકી દો નહીં પણ તેનો ઉપયોગ પણ કરો.
Post a Comment